おもてなし料理の簡単レシピ

お正月や年末年始といったお祝いに欠かせないおもてなし料理。
初節句・ひな祭り・端午の節句に七五三といった子供のお祝いやお盆にも欠かせませんよね。

おもてなし料理というと、華やかでボリューム感のある洋食をイメージしがちですが、
和食でのおもてなしも粋なものです。しかし、和食のおもてなし料理は
作る事に苦手意識を持つ人も多いのではないでしょうか？

和食だからと言って、何も特別なものを作らなくても十分おもてなし料理になるんですよ。
和風ハンバーグや肉じゃが、白和えや和風ドレッシングを使ったサラダなど、
普段の食卓に並ぶような料理でも、大皿にどーんと盛り付けて、飾り切りの野菜を
ほんの少し添えるだけでも十分おもてなし料理として成立します。

特別なお客様にはそれでは失礼じゃ…と不安に思う方もいるかもしれません。
そんな方には、和食のおもてなし料理を教えてくれる料理教室もありますよ。
教室にはなんと、朝、築地に集合して自分の目で食材を見て
選ぶところから体験できるレッスンもあります。
おもてなし料理を作る機会がなくても、習ってみたくなりますよね（＾＾）

家族だけでのアットホームなホームパーティーを盛り上げてくれたり、
お客様を呼んでセレブ感あるホームパーティーをする時に素敵な演出の一部になったり、
こだわりのおもてなし料理はその場を華やかなものにしてくれます。

でも、頑張りすぎて疲れてパーティーが楽しめない…
なんてことにならないように注意してくださいね（＾＾）