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お正月向けのおもてなし料理
年末年始、お正月向けのおもてなし料理と言って思い浮かぶものといえばほとんどの人がおせち料理と答えるのではないでしょうか？
しかしながら、おせち料理のような本格的なおもてなし料理は初心者にはハードルが高く、なかなか挑戦できませんよね。
かといって、頑張って料理教室に通い本格的なおもてなし料理を作っても、子供達にはその味が理解されにくく、年が明けてしばらくしてもまだ残ってる・・・（＾＾；
なんて経験されたことのある方、結構いるんじゃないでしょうか？
そこでおすすめなのが、おせち料理にこだわらないお正月のおもてなし料理です！
例えばですが、手巻き寿司なんでいかがでしょう？
手間は具を準備することだけ！コツも面倒な下ごしらえもいりません。
さらには色とりどりの具材がお客様の目を楽しませてくれ、お正月気分を盛り上げます。
しかも子供たちも自分で作れることができるので、大人の仲間入りができたようでとても喜ぶかもしれませんね（＾＾）
何もおせち料理だけがお正月のおもてなし料理ではありません。
教室に通って必死で慣れない和食の料理を覚えて作るよりも、自分の得意な洋風料理を作る方がお客様もきっと喜ばれるのではないかと思います。
これはお正月に限ったことでなく、こどもの日や七五三、ひな祭りに端午の節句、初節句といった子供のお祝いや、はたまた、誕生日や結婚式の披露宴といったウエディング関係の行事にも通ずる事です。
伝統にこだわるのも時には大切ですが、本当に大切なのはもてなす側もゲストも皆が満足できること。
形式にこだわらず、自己流のおもてなしでお客様を喜ばせてみてはいかがでしょうか？
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