春のおもてなし料理

春は入学式やひな祭りなど子供のお祝いがたくさんあります。
特に初節句は大切な子供のお祝いですよね。
また、5月に入れば端午の節句やこどもの日のお祝い、さらには母の日のお祝いを家族でするなんてお家もあるのではないでしょうか？

そんな時に欠かせないのがおもてなし料理ですよね。
今回は春にお客様をおもてなしする時の、おもてなし料理のコツをご紹介します。

例えば、春のおもてなし料理であれば、春に旬の食材を使うのもおもてなしの心を表現するのにぴったりですよね。
魚ならさわら、野菜なら春キャベツなどを使って、目にも舌にも春の訪れを感じさせるようなおもてなし料理で食卓の演出ができたらお客様もきっと喜ぶはずです。

また、おもてなし料理をすべて春らしくする…というのは、食材が限定されてしまいお料理初心者にはハードルが高いものです。

そこで、デザートだけでも春らしくしてみたらいかがでしょうか？
それだけで春の食卓の雰囲気が出せるようになるので、お料理初心者の方にはおすすめの方法です♪

例えば、桜を使ったスイーツなんていかがでしょうか？
最近では桜餅といったおなじみの和食のデザートだけでなく、洋風にアレンジされた桜のスイーツもたくさんあるんですよ。
たとえば桜のパウンドケーキやシフォンケーキ、さらには桜を練りこんだあんを使ったシュークリームまで！
市販の桜あんもありますので、まずはおもてなし料理と難しく考えず、デザートだけ春らしくすることからはじめてみてはどうですか？
桜のピンク色や桜の香りが、それだけで春の訪れを感じさせてくれるはずですよ（＾＾）