おもてなし料理の簡単レシピ

おもてなし料理とは、お祝い事には欠かせない特別な日のための料理です。
大きなものではウエディング関係の初顔合わせや結婚式の披露宴、小さなものですと子供の誕生日や母の日までお祝いする家庭もあるかもしれませんよね。

しかしながら、年に何回もお祝いの機会はありますので、おもてなし料理の献立もワンパターンになってしまい悩む方もいるのではないでしょうか？

そこで今回は、おもてなし料理の簡単レシピ、その中でもサラダのレシピを中心にご紹介していこうと思います。
なぜサラダなのかと言いますと、かんたんなのに見栄えがするからです（＾＾）

ついついサラダの素材ってなじみのものを使ってしまいませんか？たとえばレタス、キュウリ、トマトの3種類はとてもよくつかわれる素材だと思います。
しかし、おもてなし料理では思い切って、これまであまり使わなかった素材を加えてみてはいかがでしょうか？

例えばボイルしたえびをたくさん乗せて、タルタルソースをかけたえびのサラダはボリューム感もありますし、大人も子供も大好きな味です。
組み合わせる野菜もおなじみのものではなくベビーリーフなどを使うとぐっとお洒落になり、まるでレストランの前菜のようになりますよ。
他にもお刺身の盛り合わせを買ってきて、カルパッチョ風に平たい皿に並べてドレッシングをかければ、簡単にお洒落な一品が完成します。

他にもナッツやアボカド、色がきれいなパプリカやかぼちゃ、豆腐など、ちょっとだけいつもと違う素材が加わるだけで、おもてなし感満載のおしゃれなサラダになってしまいます。

難しく考えすぎず、自分のセンスを信じてオリジナルのおもてなし料理サラダを生み出してみましょう＾＾