端午の節句のおもてなし料理

端午の節句のおもてなし料理にはどんなメニューがよいのかご存知でしょうか？

端午の節句のおもてなし料理と言えば、「かしわ餅」や「ちまき」を食べるのが有名ですが、ではなぜ端午の節句のおもてなし料理に「かしわ餅」や「ちまき」を食べるのでしょうか？

実は端午の節句は中国から平安時代に伝来したもので、その時に伝えられたのが「ちまき」なんですよ。そして、その後この行事が全国に広がりましたが、との時に演技のいい柏餅が江戸では主流になりました。その後、伝統を重んじる関西ではちまき、江戸では柏餅が広がっていったようです。

では端午の節句のおもてなし料理の献立には、かしわ餅やちまきが必須なのでしょうか？
あまり伝統行事に関してうるさく言われない環境にあるのでしたら、単純に子供が喜ぶものを中心に出すのもありですよ。柏餅ぐらいはあった方が雰囲気が出るので、市販のものを少し準備してもよいかもしれませんが、料理は例えばパスタやハンバーガー、チヂミ、サラダなど、子供が大好きで食べやすいようなものを数種類用意すればよいかと思います。
あまり難しく考えず、その場が楽しく思いで深いものになるようにということに重点をおいて考えてみてくださいね。

もちろん伝統を重んじるご家庭もあるかと思うので、そういった環境でおもてなし料理を作る場合にはちまきと柏餅を準備した方がよいかもしれません。

ちまきというと難しそうですが、実は意外とかんたんに作れるものなんですよ。

具材をもち米と一緒にいためて味付けし、ちまき作り専用の葉が市販されていますので、それできれいに巻いて蒸し器で蒸せば完成です。簡単ですよね＾＾？

何個かのちまきの中にうずらの卵を入れてゲーム感覚で食べるのも楽しいですよ。
見事うずら入りのちまきを食べたお客様には、商品が出るなどのゲームを取り入れると、子供たちも喜んで、よりいっそうお祝いの場が盛り上がるかもしれないですね（＾＾）