おもてなし料理の簡単レシピ

お客様を喜ばせるためにおもてなし料理で気をつけなければいけないことは何でしょうか？おもてなし料理とはホームパーティやお正月、クリスマスなど、たくさんのお客様をお招きする時に出す豪華な料理です。

だからといって、ただ豪華な食材を使って料理を作り並べれば喜ばれるとは限りません。
今回はお客様に喜ばれるために、おもてなし料理でどのようなことに気をつけたらよいのかを説明しますね＾＾

おもてなし料理で大切なのは、まず、お客様の立場にたってメニューを構成することです。
いくら豪華な食材を使っても、お客様の好みにあわないお料理では、食べていただけませんし、喜んでいただくどころか、気を使わせ、つかれさせてしまうでしょう。

事前に好みをリサーチして、どういったものを作ったら喜んでくれるかしっかりと考えておく必要があります。リサーチできない間柄の方だった場合は数種類のタイプのものを並べて、何かひとつでもお口に合うように考えておく必要があるでしょう。
さらに、アレルギーのある方も近年は多いので、そういった下調べも必要ですね。

また、食事の中身がよくても、それが食べやすくないとお客様には喜んでもらえません。
食べやすい大きさや量に切り分けてあるか？食べた時にぽろぽろとこぼれやすかったり、汁がしたたりおちるようなものになっていないか？など、お客様の立場にたって一度考えておく必要があります。

一口で食べられるカナッペやフィンガーフード、ピンチョスなどは食べやすくて見た目もきれいなのでおすすめですよ♪

食べやすさや好みなどを考慮するのが大切とはいえ、あまり気にし過ぎてパーティじたいが楽しめなくなってしまっては本末転倒ですので、全員が楽しめることを最大のテーマとして、あとはできる限り、おもてなしをする側が疲れない程度におもてなし料理のメニュー構成を考えて心のこもったおもてなし料理を作ってみてくださいね＾＾

おもてなし料理とは、お客様をもてなすための料理です。
年末年始やこどもの日、母の日に子供の誕生日パーティなど、一年間におもてなし料理の登場するお祝いはとても多いものですよね。

しかし、おもてなし料理を作り慣れている方でも、ランチタイムのおもてなし料理には意外と頭を悩ませてしまいませんか？

ランチタイムに人を呼ぶ機会というのは意外と少ないものなので、ランチにどういったおもてなし料理をお出ししたらよいのか献立を考えるのが難しいという方も多いのではないでしょうか？

そこでランチタイムにおすすめしたいのが、持ち寄りパーティです。

もてなす側が一人でランチ向きの献立を考えようとすると、どうしても一貫性のあるメニューにしなければならないと思いがちです。

例えば和食なら、前菜からデザートまですべて和で統一しないと違和感が出るかな？と思ってしまい、メニュー全体のバランスを考えた結果、得意料理だけでなく、作り慣れないメニューを作らねばならなくなってしまいます。
洋風で統一させる場合も同様に、メインは簡単に決まっても、ランチなので重すぎてもいけないですし、前菜やデザートに何を作ったらいいのか悩んでしまうかもしれません。

しかし、持ち寄りパーティならそんな心配は無用です。
お客様一人一人が自分の得意料理を持ち寄るので、メニューに一貫性がないのは当然ですし、お客様が到着するまで何が出てくるのか分からず、プレゼントの箱をあけるようなドキドキ感を全員で共有する事ができて楽しいですよね♪

お気に入りのメニューがあれば、作り方を聞いて、新たな簡単レシピを覚える機会にもなります。

是非、持ち寄りパーティを一度試してみてくださいね♪

おもてなし料理とはお客様をもてなす料理ですが、意外と子供向けに作らなければならない機会が多いものです。

例えば、子供の誕生日会といった子供主体のホームパーティや、他にもひな祭りや端午の節句、こどもの日など、子供のお祝いって本当にたくさんありますよね。

さらには親戚一同が集まる年末年始なども、おせち料理だけでは子供が手をつけてくれないことが多いので、子供向けのおもてなし料理も作った方がいいですよね。

最近ではウエディング業界も工夫を凝らしており、結婚式の披露宴に来た子供には、子供が食べやすいメニューを提供するということもあるようです。

そこで、今回は子供向けのおもてなし料理におすすめな献立をご紹介しましょう。

大切なのは食べやすさです。
食べにくいものだと子供はこぼしやすいので、落ち着いて食事ができないばかりか、後片付けも大変です！
ひとくちサイズのから揚げや、のりでくるっと巻いて食べられる手巻き寿司なんかを献立に取り入れるといいかもしれませんね（＾＾）
洋風なら小さく切ったピザやサンドイッチなんかも食べやすく、子供が好きなメニューですのでいかがでしょうか？

さらには、おもてなし料理の締めとして、デザートも重要です。
食べやすく、子供が喜びようなのは、クレープなどでしょうか。
巻いて食べられるのでこぼれにくく子供も楽しめて良いでしょう。

食べやすいおもてなし料理なら、大人も落ち着いてパーティを楽しめていいですよね。
他にも子供の食べやすいメニューを考えて工夫してみましょう♪

おもてなし料理とはお客様をもてなす特別な日の料理のことです。
例えば、春ならひな祭りやこどもの日、夏ならお盆、秋ならお月見でお客様を呼んで集まるなんてお家も中にはあるかもしれませんね（＾＾）

しかし、このおもてなし料理、お料理初心者の方にとっては悩みの種ではないでしょうか？

料理教室に日頃から通ってプロの技を学んでいるなら、ここぞとばかりに腕をふるうのでしょうが、教室などに通う余裕もなく、特におもてなし料理について勉強していない方だととてもハードルが高く感じてしまい、献立を考えるだけで疲れ切ってしまう…なんて方もいるのではないですか（＾＾）？

今回はそんな方のために、手間をかけずに作れるおもてなし料理の作り方についてご紹介しましょう。

最もおすすめなのは、お客様が自分で調理して食べるタイプの献立です。
この献立のいいところは、もてなす側が楽なところ（笑）。
そのうえ作るのが楽しいので、子供から大人までみんなで楽しめるのもいいですよね♪

例えば手巻き寿司やすき焼き、他にも焼き肉、しゃぶしゃぶ、さらにはお好み焼きなんてのも面白いかもしれないですね♪
作り方は手巻き寿司なら、酢飯とのりを準備して、具を切ってお皿に並べるだけ！
焼肉、しゃぶしゃぶの作り方にいたっては具とたれを準備するだけですし、お好み焼きの作り方も具を切って材料をすべて混ぜ合わせておくだけと、とっても手軽な作り方ばかりです♪

他にも作り方が簡単なおもてなし料理はたくさんありますよ！
洋風ならパスタ、和食でせめるならちらし寿司などいかがでしょう？一見手の込んで見えるパエリアなんかも、具を並べて火にかけるだけなので実はとても作り方が簡単なんですよ。簡単レシピをたくさん覚えておけば、おもてなし料理も怖くないですよね（＾＾）

おもてなし料理と聞くと、お祝いなど特別な席で食べるものなので何か特別なものを作らなければいけない！と身構えてしまい苦手意識が強い方も多いのではないでしょうか？

いくらおもてなし料理だからと言って、特別なものを作ろうと、慣れない珍しい料理を作っても、もてなす側が疲れてしまってはせっかくの楽しいパーティを楽しめなくなってしまいますよね。

献立の立て方のコツをいくつかお教えしましょう。

まず、手巻き寿司や焼き肉など、お客様が主体で作るような献立は豪華に見えるのに、もてなす側があまり疲れることなく、かたづけも楽ちんなのでおもてなし初心者におすすめの献立ですよ。

前菜から始まるコース料理のような、少しセレブ感のあるおもてなし料理で演出をしたいという方もいるかもしれません。

もてなす人もお客様もどちらも楽しめるように個人ブログなどで紹介される簡単レシピを利用して、献立を決めてみてはいかがでしょうか？

イタリアンの献立なら、カルパッチョや魚を丸ごと蒸すアクアパッツアなどが簡単で豪華に見える料理なので、ぜひ献立に加えてみてくださいね。
作り方はカルパッチョは具材を切ってドレッシングをかけるだけ…と、サラダと変わらない手軽さですし、アクアパッツアも野菜を切って魚と一緒に蒸せばできあがり、と大変シンプルなものです。

本格的に献立の立て方を学んで勉強したいという方には、おもてなし料理の献立の立て方から学べるレッスンがある教室もあります。

自分に合った方法で料理の腕を高め、素敵なおもてなし料理を作ってください。